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標高1500mで育まれる
中米グアテマラ共和国 コバンのコーヒー。
『チピチピ』と呼ばれる独特な霧雨が降るこの地域では
コーヒーの実が長い時間をかけて、
ゆっくりと熟成していく。
効率やスピードが求められる現代だからこそ、
この『時間をかけて育ったもの』の豊かさと温もりを
豆と一緒に届けていきたい。
それが、私たちONsがコーヒーを通じて伝えたい価値です。
45年前にはじまった農業協同組合FEDECOVERA。
45年前にはじまった農業協同組合FEDECOVERA。
当時はわずか20人しか所属していなかった。現在では480名もの人、農家が所属している。
当時はわずか20人しか所属していなかった。現在では480名もの人、農家が所属している。
中小農園が多く
中小農園が多く
ケクチ族やポコムチ族などの現地住民も
ケクチ族やポコムチ族などの現地住民も
多くを占める。
多くを占める。
コバンでは
コバンでは
『チピチピ』と呼ばれる独特の霧雨が一年を通して
『チピチピ』と呼ばれる独特の霧雨が一年を通して
降るこの地域では昼と夜の気温差が強いため
降るこの地域では昼と夜の気温差が強いため
時間をかけてゆっくりとコーヒーチェリーが
時間をかけてゆっくりとコーヒーチェリーが
凝縮され
凝縮され
甘く芳醇なコーヒー豆が育つ。
甘く芳醇なコーヒー豆が育つ。
コバンについて
コバンについて
中米グアテマラ、コバン
中米グアテマラ、コバン
標高約1500mに手つかずの熱帯雨林が広がっており、一年を通して『チピチピ』という霧雨が街を覆う。
標高約1500mに手つかずの熱帯雨林が広がっており、一年を通して『チピチピ』という霧雨が街を覆う。
マヤ系住民であるケクチ族の人々が住民の大半を占め、多くの人が伝統的な暮らしを守り継承している。
マヤ系住民であるケクチ族の人々が住民の大半を占め、多くの人が伝統的な暮らしを守り継承している。
地上の楽園セムック・チャンペイや国花モンハブランカが自生しており
地上の楽園セムック・チャンペイや国花モンハブランカが自生しており
自然が豊かで茶葉やカルダモンの栽培も行われている。
自然が豊かで茶葉やカルダモンの栽培も行われている。
「ありがとう」は現地ケクチ語で
「ありがとう」は現地ケクチ語で
「バンティオッシュ」
「バンティオッシュ」
SNSアカウント
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